Fontana Morella Rosso

Rosso I.G.P. “Lazio”

Fontana Morella Rosso

Rosso I.G.P. “Lazio”

Prodotto nato dal connubio tra Montepulciano, Sangiovese e Merlot, è un vino rotondo e piacevole. All’olfatto si presenta fruttato e con delle note balsamiche. Il tannino è presente e deciso, ma nell’insieme risulta equilibrato e con una discreta persistenza. Note caratteristiche di frutti rossi, accompagnano carni rosse, piccola selvaggina, carni al forno o sughi.

ANALISI VISIVA: Colore rubino da giovane, tendente al rosso mattone con l’affinamento nel tempo.

NOTE OLFATTIVE: Profumi fruttati come amarena e lampone da giovane, con tendenza a degli aromi decisamente più intesi, come cuoi, tabacco e liquirizia con l’invecchiamento

ABBINAMENTI: Possono spaziare dal ragù tradizionale e formaggi semistagionati da giovane, come carne alla brace e pecorini stagionati con l’affinamento

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°-20°

GRADAZIONE ALCOLICA: 11,5%

 

  • Uvaggio: Montepulciano, Sangiovese e Merlot
  • Zona di Produzione: Territorio della zona di Cerveteri
  • Superficie vitata: Circa 50 ettari
  • Altitudine del vigneto: Circa 20 mt. s.l.m.
  • Tipologia di terreno: Origine vulcanica, buona struttura
  • Sistema di allevamento: Controspalliera
  • Densità dei ceppi: 3.500/4.000 ceppi per ettaro
  • Produzione per ettaro: 10.000 kg.
  • Resa dell’uva in vino: 70%
  • Età media delle viti: 15 anni
  • Epoca di vendemmia: Primi di Ottobre
  • Vinificazione: Macerazione delle bucce della durata di 10 giorni
  • Fermentazione alcolica: In Acciaio
  • Fermentazione Malolattica: Interamente svolta
  • Metodo di rifinitura: In contenitori d’acciaio, poi in bottiglia

...scopri tutti i nostri Vini...

Tertium Syrah

Vino corposo, con una complessa struttura, che si presente in bocca non troppo aggressiva, ma al tempo stesso, si riscontra una tannicità degna di...

Rosso Caere

Le caratteristiche dei due vitigni, Montepulciano e Sangiovese, rendono questo vino equilibrato e ben strutturato.  La presenza dei tannini e la...

Menade Merlot

Prodotto con uve Merlot in purezza, si presenta come un vino di ottima struttura, con caratteristiche di rotondità e morbidezza. All’assaggio il...

SCRIVICI per Informazioni

Cantina Cerveteri

Società Cooperativa Agricola

Via Aurelia Km 42,700 - Cerveteri – Roma – Lazio – Italia

Telefono +39 06 99 44 41

Mail direzione@cantinacerveteri.it

REA: RM – 253353

Partita IVA 00896771003

Codice Fiscale 00451340582

PEC cantinacerveteri@lamiapec.it

Punti Vendita

CERVETERI

TELEFONO +39 06 99 44 42 20

VIA FONTANA MORELLA, 84

TARQUINIA

TELEFONO +39 0766 85 50 66

VIA DI PORTO CLEMENTINO SNC

ROMA

MERCATO MAGLIANA

VIA FAUGLIA SNC – BOX 51