Sprizzi Bianco

Vino Frizzante

Sprizzi Bianco

Vino Frizzante

Lo Sprizzi Bianco nasce da uve 90% trebbiano, 10% Malvasia
E’ un vino fresco e frizzante, giovane ed esuberante, da degustare in compagnia di amici, in momenti di spensieratezza. Le sue bollicine leggere sono per un bere fresco, giovanile, di grande piacevolezza.

ANALISI VISIVA: Giallo paglierino con riflessi verdognoli ha un perlage di grana medio-fine con una discreta persistenza.

NOTE OLFATTIVE: Si presenta con spiccate note floreali, come fiori di campo e rosa bianca, intervallate da sentori erbacei, che lo rendono fresco ed equilibrato.

ABBINAMENTI: Crostacei, giovane paste all’uovo, carni bianche e pasticceria secca. Ottimo come aperitivo.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6°-8°

GRADAZIONE ALCOLICA: 11,5%

 

  • Uvaggio: Trebbiano 90% Malvasia 10%
  • Zona di Produzione: Territorio nella zona di Cerveteri
  • Superficie vitata: 8 ettari
  • Altitudine del vigneto: Circa 80 mt s.l.m.
  • Tipologia di terreno: Origine vulcanica
  • Sistema di allevamento: Trebbiano e controspalliera
  • Densità dei ceppi: 4000 ceppi per ettaro
  • Produzione per ettaro: 11.000 kg
  • Resa dell’uva in vino: 70%
  • Età media delle viti: 15 anni
  • Epoca di vendemmia: Primi di settembre
  • Vinificazione: In bianco
  • Fermentazione alcolica: A temperatura controllata
  • Fermentazione Malolattica: Non svolta
  • Metodo di rifinitura: in acciaio

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