Caere

Bianco I.G.P. “Lazio”

Vermentino

Bianco I.G.P. “Lazio”

Vendemmiato precocemente, generalmente nella prima decade di settembre, per mantenere la sua invidiabile freschezza, e rifermentato in autoclave si offre nel calice con un intenso profumo di fiori bianchi che spaziano poi verso note di agrumi ed erbe aromatiche Il bouquet è intrigante e avvolgente, ma sempre delicato e fine: i profumi si amalgamano e regalano un sorso denso, fresco, cremoso e persistente. Il Caere Frizzante è un vino conviviale perfetto per accompagnare un aperitivo tra amici o una cena complessa, ricca di tradizioni e fascino. è il vino che ci fa scoprire una Cantina Cerveteri giovane, dinamica pronta a nuove emozioni.

ANALISI VISIVA: Giallo paglierino con fine effervescenza

NOTE OLFATTIVE: Aromaticamente fruttato, con evidenti sentori di frutta a polpa bianca, come la pera o la pesca e note intense e fragranti che ricordano la crosta di pane appena sfornato

ABBINAMENTI: Aperitivo, formaggi molli, carne bianche

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6°-8°

GRADAZIONE ALCOLICA: 11,5%

 

  • Uvaggio: Trebbiano
  • Zona di Produzione: Territorio nella zona di Cerveteri
  • Superficie vitata: Circa 10 ettari
  • Altitudine del vigneto: Circa 200 mt. S.l.m.
  • Tipologia di terreno: Origine vulcanica, buona struttura
  • Sistema di allevamento: Tendone, controspalliera
  • Densità dei ceppi: 3500 ceppi per ettaro
  • Produzione per ettaro: 10.500 per ettaro
  • Resa dell’uva in vino: 70%
  • Età media delle viti: 15 anni
  • Epoca di vendemmia: Prima decade di Settembre
  • Vinificazione: In bianco
  • Fermentazione alcolica: Condotta a temperatura controllata
  • Fermentazione Malolattica: Non svolta
  • Metodo di rifinitura: Acciaio 4 mesi fino alla sua frizzantatura (metodo charmat) in piccole autoclavi

...scopri tutti i nostri Vini...

Vermentino

Vino morbido, fresco e delicatamente strutturato, con leggere note fruttate, vegetali e minerali. Lo caratterizzano morbidezza ed armonia, con...

Menade Merlot

Prodotto con uve Merlot in purezza, si presenta come un vino di ottima struttura, con caratteristiche di rotondità e morbidezza. All’assaggio il...

Sasso Bianco

Blend di Trebbiano e Malvasia, che conferiscono equilibrio e media struttura al prodotto. La Malvasia conferisce delle caratteristiche aromatiche e...

Tertium Syrah

Vino corposo, con una complessa struttura, che si presente in bocca non troppo aggressiva, ma al tempo stesso, si riscontra una tannicità degna di...

SCRIVICI per Informazioni

Cantina Cerveteri

Società Cooperativa Agricola

Via Aurelia Km 42,700 - Cerveteri – Roma – Lazio – Italia

Telefono +39 06 99 44 41

Mail direzione@cantinacerveteri.it

REA: RM – 253353

Partita IVA 00896771003

Codice Fiscale 00451340582

PEC cantinacerveteri@lamiapec.it

Punti Vendita

CERVETERI

TELEFONO +39 06 99 44 42 20

VIA FONTANA MORELLA, 84

TARQUINIA

TELEFONO +39 0766 85 50 66

VIA DI PORTO CLEMENTINO SNC

ROMA

MERCATO MAGLIANA

VIA FAUGLIA SNC – BOX 51