Sprizzi Rosato

Vino Frizzante

Sprizzi Rosato

Vino Frizzante

Dal colore rosa tenue, con un profumo delicato, fresco, sprigiona un sapore armonico, leggermente amabile e brioso.
E’ un vino da tutto pasto, indicato con gli antipasti di pesce e piatti di carni bianche in genere.  Lo sprizzi rosato ha conquistato all’istante il pubblico femminile, con il suo colore vivace e i suoi aromi delicati, creando, con vitigni a bacca rossa tradizionali di questa zona – tra il mare e le colline- un vino rosato frizzante caratterizzato da una piacevole freschezza e una grande facilità di beva.

ANALISI VISIVA: Vino di particolare colore rosato, ottenuto da uve Merlot- Sangiovese con breve permanenza del mosto nelle proprie vinacce.

NOTE OLFATTIVE: Vino dal profumo delicato e fruttato

ABBINAMENTI: Si accosta a spuntini veloci, antipasti leggeri e primi piatti delicati.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6°-8°

GRADAZIONE ALCOLICA: 11,5%

 

  • Uvaggio: Merlot e Sangiovese
  • Zona di Produzione: Territorio nella zona di Cerveteri
  • Superficie vitata: 5 ettari
  • Altitudine del vigneto: Circa 20 mt s.l.m.
  • Tipologia di terreno: Origine vulcanica
  • Sistema di allevamento: Controspalliera
  • Densità dei ceppi: 3500 per ettaro
  • Produzione per ettaro: 10.000 kg
  • Resa dell’uva in vino: 70%
  • Età media delle viti: 15 anni
  • Epoca di vendemmia: Fine Settembre
  • Vinificazione: Dopo una breve permanenza del mosto nelle proprie vinacce, segue una pressatura soffice
  • Fermentazione alcolica: a temperatura controllata
  • Fermentazione Malolattica: Non svolta
  • Metodo di rifinitura: In contatto per alcuni mesi con la propria feccia fine.

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