Sprizzi Rosato
Vino Frizzante
Dal colore rosa tenue, con un profumo delicato, fresco, sprigiona un sapore armonico, leggermente amabile e brioso.
E’ un vino da tutto pasto, indicato con gli antipasti di pesce e piatti di carni bianche in genere. Lo sprizzi rosato ha conquistato all’istante il pubblico femminile, con il suo colore vivace e i suoi aromi delicati, creando, con vitigni a bacca rossa tradizionali di questa zona – tra il mare e le colline- un vino rosato frizzante caratterizzato da una piacevole freschezza e una grande facilità di beva.
ANALISI VISIVA: Vino di particolare colore rosato, ottenuto da uve Merlot- Sangiovese con breve permanenza del mosto nelle proprie vinacce.
NOTE OLFATTIVE: Vino dal profumo delicato e fruttato
ABBINAMENTI: Si accosta a spuntini veloci, antipasti leggeri e primi piatti delicati.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6°-8°
GRADAZIONE ALCOLICA: 11,5%
- Uvaggio: Merlot e Sangiovese
- Zona di Produzione: Territorio nella zona di Cerveteri
- Superficie vitata: 5 ettari
- Altitudine del vigneto: Circa 20 mt s.l.m.
- Tipologia di terreno: Origine vulcanica
- Sistema di allevamento: Controspalliera
- Densità dei ceppi: 3500 per ettaro
- Produzione per ettaro: 10.000 kg
- Resa dell’uva in vino: 70%
- Età media delle viti: 15 anni
- Epoca di vendemmia: Fine Settembre
- Vinificazione: Dopo una breve permanenza del mosto nelle proprie vinacce, segue una pressatura soffice
- Fermentazione alcolica: a temperatura controllata
- Fermentazione Malolattica: Non svolta
- Metodo di rifinitura: In contatto per alcuni mesi con la propria feccia fine.
...scopri tutti i nostri Vini...
Caere
Vendemmiato precocemente, generalmente nella prima decade di settembre, per mantenere la sua invidiabile freschezza, e rifermentato in autoclave si...
Menade Syrah
Da uve selezionate nasce il nostro Syrah in purezza. Di colore rosso rubino, esprime all’olfatto intense e tipiche note di visciola e ribes...
Sasso Bianco
Blend di Trebbiano e Malvasia, che conferiscono equilibrio e media struttura al prodotto. La Malvasia conferisce delle caratteristiche aromatiche e...
Cinque Rubbi Rosso
Vino molto interessante, in quanto racchiude in se, le caratteristiche di tre vitigni storici ed importanti. Il Sangiovese, già noto fin dalle...
Menade Vermentino
Prodotto con uve Vermentino. Si caratterizza per la sua morbidezza, mineralità e freschezza. Al naso propone sentori di pesca bianca matura,...
Menade Chardonnay
Prodotto interamente con uve Chardonnay, si presenta come un vino dalla forte identità territoriale e dal grande equilibrio tra acidità, cremosità e...
Sasso Vino Rosso
Prodotto con un blend di uve Montepulciano e Sangiovese, si presenta con un ottimo equilibrio tra tannicità, alcol ed acidità. Vino notevolmente...
Rosso Caere
Le caratteristiche dei due vitigni, Montepulciano e Sangiovese, rendono questo vino equilibrato e ben strutturato. La presenza dei tannini e la...
Novo Caere Bianco
Blend di Trebbiano e Malvasia, è un vino fresco, dotato di una discreta acidità ed un ricco bouquet fiorito come gelsomino, rosa bianca, fiori...
Menade Merlot
Prodotto con uve Merlot in purezza, si presenta come un vino di ottima struttura, con caratteristiche di rotondità e morbidezza. All’assaggio il...
Cinque Rubbi Bianco
Questo vino nato dall’unione di due vitigni come lo Chardonnay ed il Viogner, si distingue come un prodotto di buona struttura, con una discreta...
Menade Viogner
Un piccolo vigneto vicino alla necropoli Etrusca dà vitaal nostro primo Viogner. Un vino che racchiude tutta la poesia di questo magico...